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2018年2月 2日 (金)

◎雫一滴

今冬は長いなぁ~。。。

春が待ち遠しい!

京都へ珈琲屋さん巡りに行ってきた(^^)/

Photo
まずはイノダへ…

『アラビアの真珠』を初体験!

ミルク&砂糖を入れて飲むことを前提に考えられた深焼き珈琲。

イノダのおもてなし雰囲気も味わえてよかった(^^)

Photo_2
『カフェ工船』

店内は独特の雰囲気を醸し出してた。

ネルドリップで淹れた深焼き珈琲を味わえていい経験やった(^^)

いつか、主宰のオオヤさん自身にドリップしてもらえたらなぁ。

Photo_3
六曜社

伺ったのは去年以来2度目やったけど、やはりいい感じ(^^)

一言では言い表せない雰囲気。でも決して敷居は高くないですよ。

珈琲はもちろんドーナツも絶品!

豆は深焼きが多いけど、前に飲んだ中煎りのキューバも美味しかった!

Photo_4
六曜社で念願の極深焼きのモカとインドの豆を買ってきた(^^)

男前の真っ黒のテッカテカ!!で重厚感もあるけど、

いざドリップで淹れてみると、見た目とは反してまろやかさ&甘みが出る。

…で、六曜社さんや恵那のミルさんを真似て自分でも極深焼きの焙煎をしとるけど、

色は一緒でも味は違う…

生豆&火加減&時間で変わるんやろけど、あれやこれやと

試行錯誤するのもおもしろい!

一日に3杯の濃厚珈琲飲んでちょっと胃がお疲れ気味やったけど

ほんと楽しい一日でした(^^)

…ということで、六曜社に歴史を感じたので…

♪レキシ 姫君shake

斉藤和義くんのギターがいい味出してます!キレっキレのリフ♪

ウクレレでやるとちょっと可愛くなってしまうんやけど。。。(^^)

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